В юго-западной части Москвы появится крупный фуд-холл

Бизнес >> 13.02.2020, 11:33

В марте Zemskiy Group откроет гастрономический объект Eat Market на площади свыше 4 тыс. кв.м. Он будет базироваться на месте продрынка у метро «Юго-Западная». Для размещения трех ресторанов и 37 гастроконцепций компания планирует арендовать здание у нескольких физлиц.

По данным «Коммерсанта», фул-холл на пр.Вернадского будет первым крупным проектом сети Eat Market в столице России. До этого портфель компании В.Землянского насчитывал лишь объекты в 500-1100 кв.м. Инвестиции в новый проект эксперты оценивают в 400 млн. руб. Часть территории отдадут под торговые ряды с готовой едой и ингредиентами, а основной зал бренда будет рассчитан на одновременный прием 800 посетителей. Причем в теплое время число посадочных мест вырастет до 1500 за счет террас и веранды на крыше.

Группа Zemskiy не случайно выбрала район Тропарево-Никулино: он является одним из самых густонаселенных. У локации потенциально высокий трафик и спрос (за счет крупных вузов и организаций), однако ценовую политику Eat Market придется подстраивать под платежеспособность аудитории. Но главную проблему при открытии крупного гастрообъекта эксперты видят в привлечении посетителей.