Подмосковные сыровары произвели почти 30 тысяч тонн продукции

Производство >> 25.08.2020, 14:30

С начала года в Мособласти произведено более 29,5 тыс. тонн сыра. Регион уверенно занимает вторую позицию в стране, а после открытия сырного кластера в Дмитровском округе может выйти в лидеры.

По словам главы областного минсельхоза А.Разина, в настоящее время по объемам производства сыра Подмосковье уступает лишь Алтайскому краю, причем разрыв составляет менее 4 тысяч тонн. При этом в регионе строится «Сырная долина», крупнейший комплекс «Озерецкий молочный комбинат», регулярно открываются небольшие сыроварни.

Подмосковные предприятия и фермерские хозяйства производят свыше 200 сортов сыра, включая вегетарианские, диетические и деликатесные – с плесенью, пикантным вкусом. Лучший результат - у мытищинской компании «НТЦ-ХХI», поставившей на прилавки торговых точек более 2,2 тыс. тонн продукции. В тройку лидеров входят также истринский «Русский пармезан» (1,9 тыс. т) и пушкинский «РостАгроКомплекс» (1,2 тыс. т).

Министр напомнил: попробовать и купить качественные продукты подмосковных сыроваров можно будет в ходе ежегодного профильного фестиваля «Сыр.Пир.Мир» 27-30 августа в Истринском округе.