Лето на тарелке: блюда, которые обязательно нужно попробовать в этом сезоне

Производство >> 18.06.2021, 16:46

С наступлением лета популярные рестораны и сервисы доставки готовой еды активно обновляют меню, ведь сезонные продукты – это сочно, полезно и, главное, вкусно. Мы составили список легких блюд, которые наверняка понравятся гурманам. Что попробовать, чтобы пополнить запас витаминов и получить гастрономическое удовольствие? Рассказываем обо все по порядку.

Салаты – настоящие витаминные коктейли

Блюда из свежих овощей употребляют и как закуску, и в качестве основных или гарниров. Нутрициологи, диетологи и прочие специалисты рекомендуют обязательно включить разнообразные салаты в ежедневный рацион, ведь натуральные овощи – прекрасный источник микроэлементов и витаминов, крайне необходимых для здоровья организма. Клетчатка улучшает работу кишечника, усвояемость пищи.

Вот список наиболее популярных салатов:

  1. «Греческий». Сочетает в себе хорошо известные компоненты: огурцы, помидоры, сладкий перец, красный лук, оливки, маслины, фету и гренки. Они дают идеальное сочетание пользы и вкуса. В традиционном исполнении в качестве заправки используют оливковое масло, богатое витамином Е и природными антиоксидантами. О свойствах овощей, которые входят в его состав, можно говорить бесконечно. Блюдо несложно приготовить самостоятельно, если купить качественные продукты. Чтобы сэкономить время и заняться другими важными делами, салат Греческий можно купить в Москве с доставкой в офис или на дом.
  2. «Капрезе». Легендарное блюдо итальянской кухни и его вариации, состоящие из «Моцареллы», отборных томатов и базилика (иногда другая зелень). Довольно питательное за счет сыра. Всего одна порция способна утолить разгулявшийся аппетит и подарить вам необходимый запас энергии. Вариации с соусом песто еще более питательны и полезны.
  3. «Цезарь». Классический или с морепродуктами, каждый решает для себя. В любом из случаев, кроме клетчатки, в блюде присутствует достаточное количество белка, поэтому такой перекус можно считать полноценным. Салат романо, курица или креветки, приготовленные на гриле, спелые томаты, выдержанный «Пармезан» и традиционный соус – такой состав улучшает пищеварение, заряжает энергией и обеспечивает поступление в организм необходимых минералов и витаминов.
  4. Из водорослей. Морская капуста служит прекрасным источником йода, цинка, витаминов группы В, аскорбиновой кислоты. Она работает как природный сорбент, очищая пищеварительный тракт от скопившихся токсинов, шлаков. Кроме того, именно водоросли считаются продуктом, который способствует долголетию.

Все названные блюда настолько хороши, что их можно употреблять в любое время: на завтрак, обед или ужин. Это наверняка будет вкусно и, главное, без опасных для фигуры и здоровья последствий.

Рейтинг лучших летних супов

Если в жаркое время года вам хочется не только салатов, но и полноценных первых блюд, попробуйте суп. Только не обычный, а холодный.

Лето на тарелке: блюда, которые обязательно нужно попробовать в этом сезоне

В гастрономической среде особенно популярны такие варианты:

  1. Окрошка на квасе. Это настоящий сезонный хит, особенно популярный на российских просторах.
  2. Свекольник. Конечно, холодный, с козьим либо овечьим сыром.
  3. Итальянское гаспачо. На родине блюда знают толк в холодных блюдах. Попробуйте, чтобы пополнить запас сил и взбодриться.
  4. Огуречный суп на бульоне с йогуртом – очень легкое, нежное блюдо. Близкий, но не идентичный вариант – огуречное гаспачо.
  5. Крем-суп из авокадо с тигровой креветкой – настоящий рай для любителей морепродуктов.
  6. Холодный кремовый суп из цуккини. Добавьте жареные грибы, бекон или пряные гренки, если хотите разнообразить вкус.

Любое из названных блюд разнообразит привычное меню и сбалансирует рацион. Не отказывайте себе в удовольствии.