Сыр стал визитной карточкой Подмосковья

Торговля >> 21.11.2020, 06:39

В ходе первого национального конкурса региональных брендов пищевых продуктов сыровары Мособласти выступили единой командой. До 2 декабря пользователи смогут проголосовать за бренд «Сыры Подмосковья» на russiantastes.ru.

С начала года в Подмосковье произведено свыше 29,5 тыс. тонн сыра, в т.ч. частными сыроварами по уникальным рецептам. Регион уже несколько лет удерживает статус одного из главных отечественных производителей данного продукта. За качество местные фермеры неоднократно получали призы на международных конкурсах.

Частные и семейные сыроварни развиваются при поддержке региональных властей. За 3 года предпринимателям в виде грантов выделено более 260 млн. руб. для обустройства производства и покупки техники. Свой вклад вносят и инвесторы, вкладывающие средства в кластер «Сырная долина» Дмитровского горокруга. К концу года там завершится строительство завода по выпуску мягких сыров с суточной переработкой до 300 тонн молока.

Всего в «Долине» будет 5 крупных заводов по производству сыра. Наращивание выпуска востребованного продукта позволит вывести Подмосковье в лидеры по поставкам сыра в стране.