В грибном комплексе Электростали собрано 15 тонн королевского шампиньона

Торговля >> 01.03.2021, 08:22

Торговый дом «Богородские овощи» расширил ассортимент продукции. Специалисты расположенного в Электростали грибного комплекса собрали первый 15-тонный урожай королевского шампиньона.

По словам и.о. главы областного минсельхоза С.Воскресенского, первая камера для выращивания была загружена 80 т компоста с грибным мицелием 3 недели назад. В конце февраля грибоводы приступили к сбору шампиньона с коричневой шляпкой. Этот вид заметно отличается от традиционных белых необыкновенных ароматом, вкусом и питательностью.

На этапе налаживания процесса предприятие выделило по королевские шампиньоны лишь одну из 24-х камер. Дело в том, что регламент их выращивания несколько отличается от собратьев с белыми шляпками. Для коричневого гриба подбираются идеальные условия роста на каждом этапе, с учетом оптимального климата.

Для молодого комплекса нынешний опыт - первый по выращиванию этого сорта грибов. Однако некоторым специалистам доводилось работать с ним на иных профильных предприятиях. Коричневые шампиньоны уже появились в сетевых магазинах «Богородских овощей», а также в фирменных торговых точках агрокомплекса «Иванисово».